La Fattoria Didattica di Colle San Mauro: apprendere dalla natura.

Insegnare la manualità e la concretezza, il rispetto della natura e della tradizione, attraverso il contatto con gli animali e con il verde della campagna Calatina.

La Fattoria Didattica di Colle San Mauro è ormai un’esperienza consolidata della nostra struttura. Da noi ci si sporca le mani di terra, si raccolgono frutti e ortaggi, si respirano profumi ormai dimenticati e rari, si realizzano prodotti tipici, si accarezzano gli animali in carne e ossa. Un luogo dove viene valorizzato il mestiere dell’artigiano e la tradizione contadina, che da sempre appartiene alla nostra cultura.

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Gli alunni arriveranno in azienda entro le 9:00 e saranno coinvolti nei seguenti laboratori didattici:

Il museo contadino

Una pagina di storia: si potranno visionare gli oggetti e utensili usati dai nostri avi contadini, risalendo così alle tecniche da loro utilizzate per la coltivazione della terra e la gestione del raccolto.

Il laboratorio di ceramica

Un nostro artigiano ceramista darà un’immagine fedele della realtà del nostro territorio, mostrando ai ragazzi come realizzare un piccolo manufatto ceramico attraverso la manipolazione dell’argilla e l’uso del tornio.

Il battesimo della sella

Gli alunni conosceranno da vicino i cavalli, daremo le prime rudimentali spiegazioni su come salire a cavallo, e faremo per tutti prova di monta a cavallo e breve giro nel maneggio.

Il ciclo del latte

Faremo assistere a tutte le varie fasi della cottura del latte, per fare la ricotta ed il formaggio e assaggeremo la tuma e la ricotta appena fatta.

Gli animali da cortile

Gli alunni conosceranno gli animali da fattoria oche, tacchini, maiali, anatre, vitelli, pecore, capre, faraone, conigli, galline e, se fortunati, potranno assaggiare l’uovo appena fatto.

La visita della tenuta con il trenino

Visiteremo la tenuta dell’azienda con un trenino

Alla scoperta dell’orto

Daremo ai bambini gli attrezzi per la preparazione del terreno e interrare ciascuno la propria piantina.

I pupi siciliani

Assisteremo ad una rappresentazione dei pupi siciliani, la morte di Orlando, un aspetto della tradizione e della cultura siciliana.

Mani in pasta

Conosceremo le diverse tipologie di farine e lieviti, ogni bambino potrà improvvisarsi “mastro fornaio” e dilettarsi nel creare delle forme di pane originali che una volta cotto porterà in famiglia per condividerne l’esperienza

Alle 13.00 pranzo in ristorante con Lasagna a forno, cotoletta e patatine, acqua, bibita e frutta. Nel pomeriggio se completati tutti i laboratori, gli alunni potranno giocare nel campo di calcetto o nei giochi all’aperto vicino al maneggio.

Prima della partenza prevista per le ore 16:00, cornetto appena sfornato e succo di frutta.

La giornata didattica comprensiva di pranzo e merenda per almeno 50 partecipanti ha un costo di 15,00 euro con una gratuità ogni 15 partecipanti paganti

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